脆皮花生米
放假的时候老公偶尔会带朋友来家里吃饭,也会喝点小酒,下酒菜自然少不了花生米。花生米也有很多种做法,今天我做的这个香辣脆皮花生米既可以做下酒菜,也可以当零食吃,香香脆脆的很好吃。一次炸多一点吃不完用个瓶子装起来想吃的时候拿来吃挺不错的。
-
步骤1/7
点击查看大图
花生米洗洗用一个碗送装水浸泡五分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
浸泡过后的碗花生米沥干水再晾一会让它水份风干。
-
步骤3/7
点击查看大图
碗里加入红薯淀粉,少许白面粉,再打入一个鸡蛋搅拌匀调成糊状。这时锅里倒油开始热油。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入花生米搅拌,如果感觉太湿了可以再添加一点面粉再拌一拌使每一颗花生米都裹上面糊,不要太湿,要把稍微干一点才好炸。
-
步骤5/7
点击查看大图
油热后关小火把裹上面糊的花生米放入锅里炸,用笊篱拔弄散花生米这时会冒很多大泡泡,在炸的过程中用笊篱不停的拨弄花生米使花生米均匀受热待全部炸成金黄色这时候泡泡都变小了说明花生米也熟了捞起控油
-
步骤6/7
点击查看大图
控油后的花生米,放入一个大碗然后再倒入辣椒面,胡椒粉抖一抖即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图欣赏。
根据花生米多少的量添加红薯淀粉量,一定要用小火慢慢炸,大火很容易炸糊就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-11
脆皮花生米的相关分类
脆皮花生米的相关推荐
-
花生蘸
900715人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80285952人看过 -
脆皮花生
59319人看过 -
#打工人的健康餐#快乐减脂‼️虾仁蔬菜沙拉清爽又好吃
234036人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5975029人看过 -
红烧茄子
71356569人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16496588人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#烤花生米
1694488人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#早餐,一口爆浆,十三香小龙虾味芝士吐司
177540人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11477101人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11585345人看过 -
秘密料汁做凉拌木耳,这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~
785914人看过