是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
蛋糕卷的做法 点击查看大图

蛋糕卷

浏览 5147 · 收藏 31
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

猫姐姐1

喜欢这样的配方做的蛋糕，好吃，而且卷起来也不容易裂
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 4个（240g）
、
酸奶 100克
、
玉米淀粉 15克
、
低筋面粉 50克
、
细砂糖 40(加入蛋白)
、
细砂糖 10克(加入蛋黄)
、
色拉油 40克
、
柠檬汁 少许
、
香草精 1ML
、
夹馅 少许
烹饪步骤
小贴士

打蛋清时一定要加些柠檬汁，没有加塔塔粉也可以，先高速打发，待出现花纹时就改成低速打，这样打出来的蛋清更细腻，也更稳定，和蛋黄糊搅拌时更不容易消泡，反正我随便怎么拌都没有问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

换个做法

蛋糕卷的其他做法

蛋糕卷的相关分类

蛋糕卷 其他工艺 棒棒糖 雪花酥 冰糖葫芦 腊八蒜 更多

蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许