香芋黑啤焖肉（炖）

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炖、煮功能都用上了，接下来的也是一款很受欢迎的【焖】菜；不管是春夏秋冬的季节里都很容易烹调的【香芋黑啤焖肉】菜肴，因为在炎热的夏天里不喜欢厨房里烹饪，寒冷的冬天里又想吃一锅热腾腾的菜肴，这就对了，这款焖肉符合了一年四季的季节。关键是【焖】实在是简单又省时。 AH煲中的AH代表着多重突破性，全范围的为用户带来舒适性以及健康性，在于舒适上AH煲的外观大气高尚及轻巧。在于健康上AH煲的内胆原料选用与陶瓷、原木、麦饭石等天然材质作为内胆的原料，研制出无涂层与原生态的配方；这样大家可以给家人100分的安心，无需担心不粘涂层对人体造成伤害。

食材清单加入采购清单

五花肉 1斤

、

荔浦芋头 400G

、

海鲜酱 2汤匙

、

韩式辣椒酱 1汤匙

、

黑啤酒 240ML

、

黄片糖 25G

、

生抽 50ML

、

水 200ML

、

生姜 10G

、

生姜 5片

、

百里香 2根

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
首先是选购不要太肥的五花肉，这样口感吃起来不会腻。
步骤2/26 点击查看大图
五花肉洗净后切成中等的大小的块状。
步骤3/26 点击查看大图
生姜10G去皮后用研磨板把生姜磨成姜蓉。
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水和生抽拌好，黑啤酒用量杯量好分量，黄片糖与生姜片备用。
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将韩式辣椒酱、海鲜酱、磨好的姜蓉、百里香一起拌入到五花肉里。
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拌均匀后腌制2小时。
步骤7/26 点击查看大图
2小时后把AH煲的内胆里放入两汤匙油，放入生姜片。
步骤8/26 点击查看大图
盖上盖子启动电源，选用【速热】功能迅速的加热1分钟。
步骤9/26 点击查看大图
生姜加热结束后打开盖子。
步骤10/26 点击查看大图
放入腌制好的五花肉。
步骤11/26 点击查看大图
再次【速热】功能3分钟把五花肉稍微的煸香。速热的过程中屏幕会有倒计时显示时间。
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速热结束后打开盖子加入黑啤酒、生抽水、黄片糖。
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盖上盖子选择【煲粥】功能，按【开始】键，这个烹饪过程需要60分钟。
步骤14/26 点击查看大图
在等待焖肉烹饪时开始把芋头去皮切成条状，不建议切得很细，大约在1.5CM的粗细就可以了。
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锅里放入少许油加热后放入芋头条煎成金黄色即可取出备用，煎过的芋头不容易煮烂而且口感有点扎实，也可以不煎等会直接入AH煲里焖。
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在烹调过程中AH煲在中途时将会显示倒计时，方便在整个烹饪过程中掌握好时间。
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当AH煲的荧幕显示【0 00】此时焖肉就做好了，还会有【BI】的声音提示食物已经烹饪完成了。
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这个时候就可以打开盖子，焖肉好香也不油腻，而且水份也不会完全的蒸发。
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放入煎好的芋头条，轻轻的拌一下让芋头吸满汤汁。
步骤20/26 点击查看大图
选择【速热】功能10分钟，按【开始】键，等待倒计时结束后就完成了。
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10分钟后烹饪结束，芋头也正好不会很软，口感适中，这个烹饪过程中汤汁不怎么蒸发，所以还有多余的汤汁可以拌饭吃，不马上吃的可以先处于保温的状态。
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