羊肉炸酱拉面——青海家常面食
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这道面食,准备工序不复杂,但是考验刀工啊,以至于我累的都忘了拍过程照片,不过真是极美味,这大冷天的,下班回家,下了面条(或者手工拉面),浇上这炸酱卤,人生不要太美好~~~
食材清单
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
羊腿肉
250g
、
土豆
1个
、
香菇
5-6个
、
茄子
半个
、
花椒粉
半个
、
姜粉
少许
、
胡椒粉
少许
、
蒜沫
1头
、
葱花
1片
、
香菜
1个
、
白糖
适量
、
酱油(老抽)
适量
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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羊肉,土豆,茄子,香菇切成小碎丁,下锅吵,依次放入调料,翻炒至入味儿,倒入开水,大火滚开,倒入水淀粉勾芡,多煮一煮,OK!浇到煮好的面条上,吃吧,暖暖的
小贴士
我还放了半个西红柿,口感不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-11
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