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炒肉糕

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年华昌盛

这是福建福州传统小吃，在早年间每家过年过节都会做，当时是用肥肉直接煮熟在把地瓜粉参水搅拌一起做的，现在老福州里面还有卖炒肉糕。用原材料地瓜粉做的炒肉糕药用价值很高，上火时吃了可降火，可以保护消化道、呼吸道清洁，增强血管壁的弹性，还可以润肠通便等等功效……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
地瓜粉 150克
、
水 1000克
、
糖 90克（可增减）
、
熟的花生碎 80克
、
冬瓜糖 50克
烹饪步骤
小贴士

1、第五步骤需要不停的搅拌，浆开了可以关中火再到小火，没有白点变透明就可以起锅。 2、一定要用猪油制作，才会有炒肉的味道，吃了炒肉糕不用担心会发胖而且还可以减肥的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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