家常肉炖干豆腐
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本来想单做一个肉菜,昨天买的干豆腐还剩两张,就做了这个菜,意外的好吃,都吃光了!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切片,鸡蛋,料酒,十三香,拌匀
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步骤2/4
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干豆腐切片
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步骤3/4
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淀粉加水,拌匀
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最后一步
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起油锅,加花椒,辣椒段,爆香,放入肉,炒至七分熟,加入干豆腐,翻炒,注意不要火太大糊锅,加入淀粉水(水的多少大概没过菜即可),加入盐,老抽,收至即可!
小贴士
这个菜,豆腐很软很嫩,肉片很嫩,配着米饭,一盘都吃光光!肉香蛋香豆腐香!讨厌花椒的可以不放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-11
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