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家常肉炖干豆腐的做法

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家常肉炖干豆腐

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本来想单做一个肉菜，昨天买的干豆腐还剩两张，就做了这个菜，意外的好吃，都吃光了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300g

、

干豆腐两张

、

鸡蛋一个

、

干辣椒段，花椒，淀粉，十三香，老抽，盐，料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉切片，鸡蛋，料酒，十三香，拌匀
步骤2/4 点击查看大图
干豆腐切片
步骤3/4 点击查看大图
淀粉加水，拌匀
最后一步点击查看大图
起油锅，加花椒，辣椒段，爆香，放入肉，炒至七分熟，加入干豆腐，翻炒，注意不要火太大糊锅，加入淀粉水（水的多少大概没过菜即可），加入盐，老抽，收至即可！

小贴士

这个菜，豆腐很软很嫩，肉片很嫩，配着米饭，一盘都吃光光！肉香蛋香豆腐香！讨厌花椒的可以不放！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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