益母草鸡蛋汤
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益母草,别名茺蔚、坤草,是一种草本植物。性微寒,味苦辛,可去瘀生新,活血调经,利尿消肿,是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。益母草煮鸡蛋不仅取材方便,而且烹调方法也非常简单。中医理论认为“不通则痛”,痛经的发生与淤血的存在有着密切关系。方中鸡蛋具有滋阴养血的作用;益母草具有活血化淤的作用。
营养分析
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29克
62克
24克
603
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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益母草洗干净,摘小块
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步骤2/4
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鸡蛋煲熟去壳
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步骤3/4
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瘦肉剁成肉碎
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最后一步
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放两碗水,水开,下鸡蛋、瘦肉、黑豆、红枣,煲半个小时。
小贴士
黑豆,一定要提早浸泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-11
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