黑胡椒鸡柳
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡胸肉切一厘米长条,黑胡椒碎,葱姜蒜,白酒,糖,盐,鸡蛋,淀粉依次加入拌匀腌制一晚入味
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步骤2/3
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逐条均匀沾上炸鸡粉
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最后一步
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油温180℃,鸡柳放入会起大泡并迅速浮起就差不多,中火炸2分钟就出锅吧,里面嫩嫩得还有鸡汁,外面很松脆,喜欢更脆得可以重复再入锅炸一分钟
小贴士
1选择合适大小得锅,可以节省油,也方便控温。油炸类最为难得,就是控制油温和炸过东西以后省下好多油脂,炸鸡得油可以留下做汤头用掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-11
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