淡奶油小面包
一口一个,淡淡奶香,营养又美味哦~
54克
49克
217克
1425
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋,面粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序选择20分钟,期间观察面团成型情况,硬了加些牛奶,软了填些面粉,不过要一点点试验不要加多了,10分钟以后加入软化黄油。
-
步骤2/7
点击查看大图
无需取出醒发至2倍大,手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可,大概室温2小时,根据季节变化自行调整时间。
-
步骤3/7
点击查看大图
发好后再次揉面20分钟,结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
-
步骤4/7
点击查看大图
将揉好的面团檊成大圆片,大概一厘米厚,用饼干模具压出喜欢的形状,没有模具直接用刀切成喜欢的形状。
-
步骤5/7
点击查看大图
摆在不粘烤盘上,发酵至两倍大。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱170度预热5分钟,烤前喷些水,放入面包,烤约12分钟。
-
最后一步
点击查看大图
美味哦
1.根据自己的时间自由选择发酵方式,冰箱冷藏发酵的面包一般更软,保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵,具体时间要根据天气情况和本身面团情况,一般烤箱1小时,常温2小时,冷藏12小时以上。
2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。
3. 喜欢上色深的可以在面包表面涂蛋黄液。
4. 此配方也可以完全用牛奶,牛奶一共130克左右。
5. 由于面粉吸水量不一样,液体物质要灵活添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-11
淡奶油小面包的其他做法
-
超柔软的淡奶油迷你小面包
-
#餐桌上的春日限定#无油淡奶油小面包
-
创意面包|健康早餐包-胡萝卜淡奶油小面包#硬核菜谱制作人#
-
创意面包|炼乳淡奶油骰子吐司,可爱的小面包#硬核菜谱制作人#
-
淡奶油小面包
-
烤箱版--淡奶油小面包,随便包
淡奶油小面包的相关分类
淡奶油小面包的相关推荐
-
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20616272人看过 -
波兰种全麦面包
56921人看过 -
热狗面包卷
385865人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19624907人看过 -
森系巧克力裸蛋糕
126631人看过 -
空气炸锅烤鸡蛋有手就会!好吃又简单#与山姆开启夏日美食计划#
187284人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
920407人看过 -
8寸蛋糕胚
2226490人看过 -
吐司面包
20397535人看过 -
#自由创意面包#蓬松暄软,香甜可口的豆沙乳酪包
174379人看过 -
快捷简单的紫菜鸡蛋汤
1687727人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 淡奶油吐司
163217人看过