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鲫鱼跳到砂锅里的做法

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鲫鱼跳到砂锅里

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老人的说法宝宝多吃鱼

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鲫鱼一条

、

生姜四片

、

大蒜，大葱适量

、

料酒半勺

、

三鲜料包适量

、

豆腐两块

、

蒜黄适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
我买的是野生鲫鱼，回家自己洗干净，先烧一壶开水备用，葱姜蒜都切好备用2 锅先烧热，等没有水分用一片姜擦锅，擦好倒入食用油，把鲫鱼放锅里煎下3最重要是到开水，先到一点，等滚开后在到倒入开水，我分三次倒入，水按砂锅的大小倒入，一直都要大火3取砂锅烧热，把烧开的鱼汤到里面，放入豆腐，豆腐要切长条薄薄的，放里面大火炖，砂锅盖上盖，炖十五分钟，你会发现汤越来越白，按各人口味调味道，我只放了两包三鲜料，把蒜黄放上到入香油就可以啦用砂锅的好处就是，吃饭吃到最后在去喝汤，发现汤还是热的，不跑味，老式的砂锅最好，炖出的鱼汤更鲜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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