奶油蛋糕
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步骤1/11
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蛋黄4个加入10g白糖60g牛奶搅拌均匀。
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步骤2/11
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加入45g色拉油搅拌均匀。
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步骤3/11
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筛入100g蛋糕粉翻拌均匀备用。
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步骤4/11
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蛋白4个分3次加入白糖打发。
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步骤5/11
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用打蛋器打到筷子可以立着不倒为止，打蛋器出现这种小直尖。
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步骤6/11
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把蛋白糊分3次加到蛋黄糊中，要上下翻拌，不可顺时针搅拌，否则上劲了烤出来就成饼了。
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步骤7/11
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倒入烤盘震出气泡，上火165度下火130度烤20-30分钟。
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步骤8/11
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我做了3层中间做了巧克力味的，巧克力味的就在蛋黄糊中多加入10g的可可粉，其他不变。
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步骤9/11
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淡奶油加入20g白糖打发备用
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步骤10/11
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把烤好的蛋糕放凉后抹一层奶油盖一层蛋糕胚以此类推。
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最后一步
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顺便做了个有点造型的看着还可以吧，这个配方不是很甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-11
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