坤博砂锅烤红薯

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记得小时候，每到秋末东初的时候，红薯收获的季节，我们都会烤红薯，那是我们最温暖的童年的回忆。最近朋友圈总是看到坤博砂锅，当时挺好奇的，怎么那么多人买这个锅，最后还是按耐不住特意去问了朋友。朋友说坤博砂锅干烧急冷都不破，除了可以炖汤，煲粥，煲饭，居然还可以烤红薯！砂锅居然能烤红薯，太不可思议了！我也下单买了一个，收到它时，我惊艳到了，因为它的手感超好，颜值高，很有光泽度。这几天降温了，下着蒙蒙细雨，正合适烤红薯。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

锡纸适量

、

红薯 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把红薯洗干净，剪好锡纸，锡纸要铺到锅里，并延伸到锅外边来，这样不会滴水在锅里
步骤2/3 点击查看大图
把红薯放进锅里，盖好上灶，先大火烤10分钟，然后用温火，20分钟后翻面，再看20分钟。这时屋子里会飘着红薯的香甜。出锅之前用筷子戳一下，看看是不是熟透了
最后一步点击查看大图
热气腾腾的红薯就烤好了，尝起来香甜软糯。看，一起放进去烤的紫薯，颜值好高啊！

小贴士

坤博砂锅烤红薯注意事项： 1.坤博新砂锅切勿泡水，特别是锅底白圈，也不必煲粥开锅。新砂锅洗净、擦干后可立即使用，可直接用于烧烤。 2.煲过汤或煲过粥的坤博砂锅，须先将坤博砂锅彻底干燥，然后再用于烧烤，否则有可能损坏砂锅里面的釉面。彻底干烧砂锅方法：一是洗净后倒扣放置，自然晾干，需十天左右；二是洗净后放在太阳下面暴晒，需三天左右。 3 红薯个头尽量均匀，洗净后保留红薯皮，擦干再入锅。 4.判断红薯是不是熟了，可以选择用筷子扎红薯，如果能轻易扎透就是熟透了。 5.一般砂锅不可干烧，易裂易烂，请不要用于烧烤。

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发布于 2016-11-10

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