牛奶炖桃胶
天气冷了,会感觉皮肤好像粗糙~所以要补补胶质~桃胶也讲平民燕窝。哈哈哈
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步骤1/5
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提前一天泡桃胶,天气冷所以泡12个小时以上,至到中心没有硬块
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步骤2/5
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这是给我去除杂质,洗好泡好的桃胶,几颗就泡发成一大碗,然而这是一个人的量,我这个炖盅0.8L~
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步骤3/5
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加适量的水没过桃胶,加冰糖,然后炖一个小时
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步骤4/5
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最后,看味道合不合适自己,甜度够不够,加入纯牛奶!
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最后一步
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切记!加入牛奶后炖盅炖10~20分钟就足够了!但是如果用煲的话,滚了就可以了!煮太久牛奶会起渣!
牛奶要最后的时候才加,要不然炖久了会破坏结构,出现一粒粒的样子,又丑又影响口感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
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