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糖醋丸子

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美味沙力克

应热心的厨友要求分享一下制作方式！！！还请师傅指正！谢谢．
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅 400g
、
色拉油（油炸用油） 适量
、
肉丸制作材料
、
盐 1/2勺
、
胡椒 少许
、
甜面酱 1勺
、
香油 1勺
、
料酒 2勺
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 ３勺
、
浇汁材料
、
鸡汁或水 150cc
、
酱油 1/2勺
、
醋 5勺
、
糖 5勺
、
淀粉（以1.5倍的水溶解备用） 2勺
、
装饰材料
、
大葱切丝 少许
、
小葱 少许
、
红卷心菜切丝 少许
烹饪步骤
小贴士

肉丸核心需要掌握是油温．希望各位师傅多多指点．

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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