葡萄奶酥
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步骤1/5
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黄油软化加糖粉打发,葡萄干洗干净,用酒泡上,酒适量就行,不喜欢酒的可以用温水,最好用酒可以加点水稀释一下!
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步骤2/5
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筛入面粉,泡打粉,盐,葡萄干,一个半蛋黄【另半个用来刷表面】等将食材充分混合,用手搓成圆球,按扁,在烤盘上按平整,在表面刷上蛋黄【如果是两份食材的话一个蛋黄刚好用完,一份一个会有剩余,饼干里可以放成一个半!这样刚好用完】放入烤箱150度10分钟左右,看饼干的厚度,取一个观察底部变色就可以了,取出来换一个凉烤盘替换继续表面上色230度【我喜欢换一个烤盘这样能保证底部颜色不变】,时间不定必须观察几分钟即可,不能离人!达到自己喜欢的颜色即可取出!
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步骤3/5
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刷上蛋液表面的裂纹很漂亮!
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步骤4/5
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来吃吧,淡淡的酒香,很好吃!孩子最好别吃多!有酒总归不好!
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最后一步
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我没想着上传食谱,所以没图,大家不明白的地方可以问我!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
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