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DIY老北京小吃【驴打滚】:香甜软糯,老少皆宜!

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老北京小吃中,最爱驴打滚!我向来对那种软糯有粘性,裹着豆沙馅或枣泥馅的食物没有任何抵抗力。每当馋瘾犯起时,就会跑到牛街的清真超市去买驴打滚或甄糕,不过一次就买一点,一来这种食物吃多不消化,二来吧吃不完放冰箱,第二天就不好吃啦。牛街离我家也不近,去一回成本还是挺高滴。 无意中在一美食网站看到自已做驴打滚,一时兴起,赶紧就着手做。没想到味道真好呀,比外面卖的还好吃。当时发到朋友圈,不少人点赞,留言问做法呢。索性把做法拍了下来,制作过程特简单,人人都会做。 炒黄豆粉我用的面包机,蒸黄米面呢用的微波炉。现在觉得家里有这些电器太方便啦。不过呢考虑到不是每家都有微波炉和面包机,还是做了回蒸锅蒸黄米面,方便大家好操作。
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小贴士

红豆馅可以买现成的,我用的王致和红豆馅。自已做更好,没那么甜。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-11-10

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