豆花牛肉的做法

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豆花牛肉

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降温仿佛是一夜之间的事情，一晚热腾腾，辣辣的菜简直就是梦寐以求的。所以豆花牛肉就在冬天的期许中诞生了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

豆腐 300g

、

小葱若干

、

高汤/水 100g

、

豆瓣酱 1~2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

油适量

、

淀粉适量

、

盐少许

、

小辣椒 3颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把水豆腐切成小块，方便入味
步骤2/4 点击查看大图
稍微用盐水浸泡一下豆腐
步骤3/4 点击查看大图
热锅冷油——豆瓣酱下锅爆香——加入小辣椒——加入切好的牛肉片炒香（牛肉提前用盐、料酒腌过）——加入豆腐和淀粉水，没过所有食材静等烧开——转小火炖煮一段时间
最后一步点击查看大图
临出锅前可以加入一些青菜煮软即可，我加的是豆芽，热辣辣的豆花牛肉就出锅了！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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