肉沫雪里蕻
雪里蕻又叫雪菜、霜不老,重庆部分区县也称其香青菜。湖北西北部部分地区也叫腊菜。性温,味甘辛;入肝、胃、肾经。
-
步骤1/9
点击查看大图
雪里蕻洗净切末
-
步骤2/9
点击查看大图
黄豆放盐大料煮熟
-
步骤3/9
点击查看大图
黄豆煮熟捞出备用,准备肉馅花椒辣椒去籽及姜末
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅放油,放入花椒炸香捞出
-
步骤5/9
点击查看大图
放入肉馅姜末辣椒,炒至肉馅脱水出油,有点干干的状态
-
步骤6/9
点击查看大图
烹入老抽
-
步骤7/9
点击查看大图
放入黄豆略炒片刻
-
步骤8/9
点击查看大图
放入雪里蕻,加入少量水,放上糖小火咕嘟3分钟,待水分脱出,即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
无论配上粥、面条、馒头还是米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
肉沫雪菜的相关分类
肉沫雪菜的相关推荐
-
腌制雪里蕻
332621人看过 -
雪菜这样做,做法简单,超下饭,老公孩子都爱吃
296857人看过 -
腌雪里红
290679人看过 -
肉末雪里蕻
73378人看过 -
肉末雪里蕻
93681人看过 -
雪里蕻芥菜~~~闭风儿菜
292661人看过 -
雪里蕻的N种吃法
34421人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11795374人看过 -
雪里蕻炖豆腐
126911人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11668663人看过 -
炒雪里蕻
41712人看过 -
雪里红
69385人看过