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五元打造美味“三杯鸭”的做法

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五元打造美味“三杯鸭”

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天冷了，孩子有点感冒咳嗽，不敢给她吃上火的食物，于是就有了便宜又好吃的“三杯鸭”，鸭腿一只三元，加上土豆、葱姜总共不过五元，好吃又美味，你可以试试！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭腿 1个

、

土豆 1个

、

葱姜少许

、

芝麻油（香油） 2汤勺

、

料酒 2汤勺

、

生抽 2汤勺

、

白糖 1茶勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭腿先用开水煮一下，飞水，洗净切块，土豆切滚刀，葱切段，姜切片。
步骤2/8 点击查看大图
锅内放芝麻油（香油）2汤勺，把鸭肉两面煎至金黄，装盘。
步骤3/8 点击查看大图
再把土豆稍煎至金黄，装盘。
步骤4/8 点击查看大图
锅内余油爆香葱姜。
步骤5/8 点击查看大图
放入煎好鸭肉翻炒.
步骤6/8 点击查看大图
加料酒，生抽，糖，一碗半水煮开后最小火煮15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入煎好的土豆，再煮5-10分钟，土豆能插进筷子，可装盘。（喜欢吃软糯土豆的可煮10分钟差不多，水不够可加水。）
最后一步点击查看大图
装盘，出锅，香喷喷的，好吃！

小贴士

生抽可先尝试放1勺半，不够起锅再加，以免太咸。生抽已经有甜味，白糖可加可不加，如果用的普通酱油就要加1汤勺白糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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