黑椒牛柳,最简单的自制牛排!
今日便当——黑椒牛柳便当 这道黑椒牛柳做起来十分简单,切成长条的牛肉散发着黑椒的香味,过足了肉瘾。吃起来一股牛排味,口口都是满足感! 【便当搭配】 主菜:黑椒牛柳 主食:白米饭
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步骤1/9
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食材准备。
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步骤2/9
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牛肉洗净后沥干,切长条;洋葱切块,青红辣椒切块;
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步骤3/9
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接下来把牛肉腌一下,加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉,适量黑胡椒,用手抓匀,放到一边腌制1小时;
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步骤4/9
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趁着腌肉的时间我们来调一个自制的黑椒汁,2勺淀粉加水化开,再加入一大勺蚝油搅拌均匀,放入适量黑胡椒,这里不用搅开,黑胡椒容易粘碗不搅更方便倒入锅中。
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步骤5/9
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牛肉腌好后倒入锅中开大火翻炒,6成熟时捞起备用;
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步骤6/9
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锅内留底油,放入洋葱,翻炒出香味;
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步骤7/9
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放入刚才炒过的牛肉和自制的黑椒汁,加1勺生抽,1小勺盐,转大火翻炒;
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步骤8/9
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加入青红椒,翻炒至断生后即可;
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最后一步
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放入便当盒,大功告成~~
1、牛柳一定要选择牛里脊,切的时候逆着牛肉的纹路;
2、炒牛肉的时候火要大,不宜炒太久。
【营养成分】
【牛肉】:蛋白质含量高,脂肪低,具有增强免疫力,增长肌肉,促进康复,补血补铁抗衰老的作用,非常适合减肥健身的小伙伴,白领人群应多吃牛肉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
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