黄油曲奇
自从香港吃过Jenny Bakery之后，一直念念不忘～终于自己也能做出美味的cookies啦！
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步骤1/8
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黄油软化，成为手指按压无压力状态，但不要成为液态哦。
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步骤2/8
加手指一小撮盐，打发黄油，成为浅色羽毛状
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步骤3/8
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分两次加白砂糖，搅匀即可，再加入蛋黄，打匀
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步骤4/8
加入面粉，与黄油充分切拌吸收，快速，否则容易出筋。
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步骤5/8
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用裱花袋裱成喜欢的样子。
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步骤6/8
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我做了两种，另一种是把面糊装入模具，冰箱冷冻10分钟，变硬之后取出，方便切
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步骤7/8
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切成小方块，和曲奇一起放入烤盘，烤箱提前预热10分钟，150度
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最后一步
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150度20分钟(我的美的烤箱135度即可)待香味扑鼻，转高5度烤5分钟，此时注意表面上色！小心烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-10
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