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蔓越莓双皮奶的做法

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蔓越莓双皮奶

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蔓越莓干的酸，如同青涩的初恋时期；双皮奶的温热、丝滑及香甜，就像刚升华的爱情

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切墩(初级)

牛奶 170g

、

水 170g

、

糖 1勺

、

鸡蛋 2个

、

蔓越莓干少量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将牛奶加入一勺白糖，搅拌均匀后放蒸锅里加热15分钟，加热后，待其冷却至常温2.这时，我们可以看到一层奶皮，这时将牛奶缓慢的倒入另一装有蛋清的容器中，打撒至白色细泡状3.挑破大泡泡，将蛋奶混合液倒入先前热牛奶、有奶皮的容器里，沿边缘缓慢倒入4.用保鲜膜封口，上锅蒸10分钟，关火，闷5分钟，加入适量蔓越莓做点缀

小贴士

第一次蒸好牛奶后一定要放凉，看到奶皮！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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