炒猫耳朵
简简单单的一份饭,虽然很简单但是很喜欢!
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步骤1/6
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温水和面,面要揉到也要醒到。然后把面擀成饼状,然后切条,面饼不要擀太薄。
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步骤2/6
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把切成条状的面条搓成圆柱型,然后揪下指甲盖大小放案板上一压一拉就成猫耳朵形状了。然后放开水锅中煮熟捞起放入凉水中备用。
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步骤3/6
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在煮猫耳朵的同时,顺便就把菜切好了,蒜苔切小段,胡萝卜切小丁,西红柿切小块,肉切小粒,姜和蒜切碎,喜欢吃辣的可以再切点小红辣椒。
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步骤4/6
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锅中放适量油,放姜末和蒜末炒出香味后放入肉丁翻炒变色,在放入西红柿、蒜苔、胡萝卜丁翻炒片刻加入生抽。
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步骤5/6
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待蒜苔和胡萝卜丁熟后把猫耳朵捞出沥干水分放入锅中翻炒均匀,加盐就OK啦!这个时候就可以出锅啦!
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最后一步
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把炒好的猫耳朵盛出,这个时候就可以用勺子舀着吃啦!香喷喷的绝对好味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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