电饭煲奶粉自制酸奶
盛夏一岁两个月断奶,断奶后直接吃辅食,拒绝喝奶。反正这个牛脾气也不知道随了谁,就是不吃,换了三种奶粉后我有点想放弃了…… 末日买了一瓶酸奶,他尝了一口便抢着吃。家里剩了一堆奶粉,于是萌发要做奶粉酸奶的念头,而且小宝宝吃酸奶更易消化,也不怕上火!真是福音啊~
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步骤1/12
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如图,装酸奶的建议用玻璃或不锈钢材质的容器 我用的是宝宝奶粉,家里有孕妇奶粉那些都可以的…。切记所有的容器不能有油盐,要清洗干净开水烫过消毒
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步骤2/12
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取33勺奶粉,我家的奶粉是一勺奶粉30ml水的比例,然后你们自己回去算
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步骤3/12
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33勺奶粉多少水?啊啊啊~ 十个手指头都不够用了 用计算器吧!哈哈哈如图哦,我直接用了1L水
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步骤4/12
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凉白开,倒入奶粉也有用开水冲的,各家方法都不同。我想把奶煮一煮,煮开,这样就不会有杂菌影响益生菌的发酵。而且我的奶粉都是开封过的,会有细菌进入,如果不煮开,酸奶就直接变成细菌集合滋生地了……
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步骤5/12
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搅散,煮开。记得一定要不停地搅拌,这样才不会糊锅。如果你有奶锅就再好不过了
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步骤6/12
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煮沸后放凉,至不烫手的温度,放入菌粉。一包菌粉1g刚好做1l酸奶
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步骤7/12
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菌粉搅匀
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倒入干净的容器里
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电饭煲加入冷水,酸奶放进去。盖好。
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步骤10/12
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电饭煲也盖起来,因为罐子太高盖不严。不过也没关系,调保温键。
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步骤11/12
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早上起来,就可以吃了。面上还有一层奶皮
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最后一步
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像豆腐脑,很稠。吃的时候加点蜂蜜,或者糖。我是晚上十二点做好的,早上八点左右起床已经发酵完成。现在是冬天,天气冷。天气暖和,发酵的时间会更短
搞不清步骤的私聊+
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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