海南特色糖水 鸡屎藤粑仔
海南特色糖水——鸡屎藤粑仔。其味甘、微苦，性平。具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效！鸡屎藤粑仔对许多海南人来说，意味着童年，意味着母爱，意味着深深的家乡情、故土恋。
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步骤1/6
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海南特色鸡屎藤粉……这白色的鸡屎藤粉已加有木薯粉的，成品的口感是十分Q弹的。还有一种是没有木薯粉的，成品的口感是软绵的，看个人喜好吧……
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步骤2/6
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正确应是用滚烫开水进行和粉的，我用了凉水，最后也可以出成品，但是没有用热水来得好定型，凉水不易揉团定型…
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步骤3/6
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揉团……
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步骤4/6
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捏成小团团……喜欢什么形状就捏什么形状哈……做成鸡屎藤粑仔
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步骤5/6
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姜片加入水中烧开，加入鸡屎藤籽仔……煮熟，加入红糖……
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最后一步
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口感非常Q弹，鸡屎藤粑仔具有的食疗功效相当好，老少咸宜！！淡淡的草香，与红糖姜水一起咀嚼，别有一番风味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
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