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仿版星洲炒米粉的做法

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仿版星洲炒米粉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

干米粉 1团

、

洋葱 1小个

、

鸡蛋 1个

、

尖椒 1个

、

火腿肠 1根

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打散加少许淀粉摊成蛋饼切丝，其余配料均切丝处理。
步骤2/6 点击查看大图
沸水下锅煮两分钟捞出投凉水备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油下洋葱丝胡萝卜丝炒至稍软。
步骤4/6 点击查看大图
下入其它配料炒匀。
步骤5/6 点击查看大图
下入米粉，蚝油、生抽、少许盐(根据前两者调味料来调盐量加与否)和糖，大火快速打散出锅。(最好用铲子和筷子共同翻炒)
最后一步点击查看大图
最后装盘开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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