家庭版手抓饼
不用大老远跑去排队买,自己在家就能吃到
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步骤1/21
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准备材料
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步骤2/21
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面粉里加入盐拌均
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步骤3/21
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加入热水搅拌
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步骤4/21
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加凉水和一勺油
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步骤5/21
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和成团,醒面半小时
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步骤6/21
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分成四份,压扁擀皮,越薄越好
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步骤7/21
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刷上一层油
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步骤8/21
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卷成长条
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步骤9/21
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在一头中间处,拿剪刀剪开,剪成图片上那样
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步骤10/21
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切面朝上,卷成卷状
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步骤11/21
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擀成饼型
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步骤12/21
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一张张隔开,包好入冷冻室
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步骤13/21
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锅底刷油取出饼胚,无需解冻,直接剪
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步骤14/21
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先剪一面酥脆,起锅
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步骤15/21
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打入鸡蛋
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步骤16/21
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酥脆的一面往下,盖在鸡蛋上
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步骤17/21
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翻面煎另一面
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步骤18/21
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撒少许胡椒粉,放菜丝和和番茄酱
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步骤19/21
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卷好
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步骤20/21
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喜欢配料多也可以加鸡柳啊肉松玉米火腿培根啊牛肉啊,喜欢什么加什么
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最后一步
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附上昨天做的
和面的水要慢慢加,煎全程中小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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