家庭版手抓饼的做法

点击查看大图

家庭版手抓饼

浏览 23983 · 收藏 142 · 学做 2

不用大老远跑去排队买，自己在家就能吃到

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 200g

、

盐 2g

、

开水 80g

、

凉水 40g

、

猪油适量

、

鸡蛋一个

、

番茄酱适量

、

包菜丝适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备材料
步骤2/21 点击查看大图
面粉里加入盐拌均
步骤3/21 点击查看大图
加入热水搅拌
步骤4/21 点击查看大图
加凉水和一勺油
步骤5/21 点击查看大图
和成团，醒面半小时
步骤6/21 点击查看大图
分成四份，压扁擀皮，越薄越好
步骤7/21 点击查看大图
刷上一层油
步骤8/21 点击查看大图
卷成长条
步骤9/21 点击查看大图
在一头中间处，拿剪刀剪开，剪成图片上那样
步骤10/21 点击查看大图
切面朝上，卷成卷状
步骤11/21 点击查看大图
擀成饼型
步骤12/21 点击查看大图
一张张隔开，包好入冷冻室
步骤13/21 点击查看大图
锅底刷油取出饼胚，无需解冻，直接剪
步骤14/21 点击查看大图
先剪一面酥脆，起锅
步骤15/21 点击查看大图
打入鸡蛋
步骤16/21 点击查看大图
酥脆的一面往下，盖在鸡蛋上
步骤17/21 点击查看大图
翻面煎另一面
步骤18/21 点击查看大图
撒少许胡椒粉，放菜丝和和番茄酱
步骤19/21 点击查看大图
卷好
步骤20/21 点击查看大图
喜欢配料多也可以加鸡柳啊肉松玉米火腿培根啊牛肉啊，喜欢什么加什么
最后一步点击查看大图
附上昨天做的

步骤4/21

展开全部21个步骤

小贴士

和面的水要慢慢加，煎全程中小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

换个做法

手抓饼的相关分类

家常味煎饼瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子更多

手抓饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许