烤饺子
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家里都喜欢吃饺子,平时冰箱里都会储备一些,以防随时想吃时能随时做。 没来北京之前家里人都只吃煎饺,都不吃水煮的饺子,也许是因为煎饺浓郁的香味深受家人喜爱。 来北京后发现大家都吃水煮的饺子,很少有人吃煎饺,有些朋友连煎饺都没听说过,更不用谈吃过。有些是听说过,但从来没吃过。有几次和朋友们一起聚会做了煎饺,他们纷纷表示比水煮的好吃,有些还从我这里把手艺学走了。 在北方生活久了有些饮食习惯也慢慢发生变化,开始尝试吃水煮的饺子,这种吃法更简单,相对也更健康。但小朋友和他爸还是更爱煎饺,如果隔段时间不做,小朋友就会提出抗议要求做煎饺吃。前段时间比较忙没空包饺子,某天有空包了些,小朋友立马要求做煎饺吃。 有需求就得满足,之前做煎饺都是用炒菜的锅煎,这次尝试用空气炸锅烤饺子,发现味道也不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好食材
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步骤2/5
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锅里烧水,水烧开锅后下入饺子
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步骤3/5
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饺子浮出水面后,加入小半碗冷水继续煮,重复3次加水和煮开锅的动作
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步骤4/5
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将煮好的饺子放入空气炸锅的烤篮上,表面刷少许食用油
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最后一步
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空气炸锅接通电源,选择180度烤10分钟左右,中途翻面
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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