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空炸蒜香烤排骨

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很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。前几天去外地参加比赛，心里还记挂着有几篇空炸试用的食谱没做，急忙赶回来完成它。幸好空炸使用起来非常方便快捷，用来做蒜香排骨，连不爱蒜味的小朋友也喜欢得很。
食材清单 加入采购清单
排骨 1000克
、
大蒜 几瓣
、
葱 2段
、
姜 2片
、
盐 1勺
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
十三香 半勺
、
八角 1个
、
桂皮 少许
、
老抽 半勺
、
蜂蜜 1勺
烹饪步骤
小贴士

1. 还有一种做法是将生排骨腌制一晚，然后用锡纸包住烤到半熟，再打开锡纸刷腌料烤至上色。其实用空炸和电压力锅搭配起来，一是不用提前腌制，节省时间；二是肉质更软烂入味；三是烤制时间更短，肉质更鲜嫩。 2. 姜、八角和桂皮是为了去腥增香，同时也有暖身的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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