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八宝钱袋的做法

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八宝钱袋

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30-60分钟 | 切墩(初级)

白糖 1勺

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

、

韭菜 100g

、

鸡蛋 1个

、

香菇 4个

、

虾皮少许

、

虾仁几个

、

胡萝卜 30g

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
韭菜、胡萝卜、香菇切碎，放少许虾皮提鲜。
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋摊碎。
步骤4/11 点击查看大图
放入切碎的菜丁，洒上蚝油、鸡精、料酒、胡椒粉搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
放虾仁。
步骤6/11 点击查看大图
豆腐皮上方碗，用刀切圆形。
步骤7/11 点击查看大图
取一块豆腐皮放适量馅。
步骤8/11 点击查看大图
包好，封口用白线扎好。
步骤9/11 点击查看大图
放锅里蒸15分钟。
步骤10/11 点击查看大图
用糖、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、水做料汁。
最后一步点击查看大图
把封口白线拆开，用烫过的韭菜叶系在封口处，料汁倒入锅里勾芡，芡汁倒入盘中。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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