花卷
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步骤1/13
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准备白面粉，酵母一小袋。
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步骤2/13
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用35度水溶解酵母。
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步骤3/13
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将酵母水倒入面粉中。
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步骤4/13
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揉成面团。
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步骤5/13
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盖上发酵两小时。
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步骤6/13
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发面至两倍大后可以准备做花卷了。
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步骤7/13
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因为气温的缘故我的发面没有到两倍大，所以我加入了一些小苏打，再闷15分钟。
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步骤8/13
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把蒸锅热好水，铺上笼布。
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步骤9/13
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取出发酵好的面，切段。
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步骤10/13
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将面段捏制成花卷的胚状。
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步骤11/13
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水开后将花卷面胚放入蒸锅。中火蒸15至20分钟左右就可以出锅了。
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步骤12/13
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成品图。这是饺子盘，我的花卷很大。
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最后一步
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花卷成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
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