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银耳桃胶炖木瓜（女性养颜佳品）的做法

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银耳桃胶炖木瓜（女性养颜佳品）

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花了几个小时慢慢炖出来的这款美味甜羹，满满的胶原蛋白哦，里面有多种养生滋补材料，口感浓甜润滑，有滋阴润肺、养胃生津、益气强心，对女性具有很好的嫩肤美容之功效哦。银耳：降脂降压、养胃消食，护肤养颜，抗衰老抗辐射。皂角米：富含量天然植物胶原蛋白，有植物界的燕窝之美誉。雪燕：为雪燕树分泌树胶，也是富含植物蛋白，非常地养颜美容哦。桃胶：富含15种氨基酸，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

食材清单加入采购清单

古田糯耳 1朵

、

皂角米 20克

、

桃胶 20克

、

雪燕 15克

、

木瓜 150克

、

冰糖 60克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料。
步骤2/12 点击查看大图
将银耳、桃胶、皂角米和雪燕分别清水浸泡6个小时以上。（如果有时间的话，皂角米可以提前一晚浸泡，如果浸泡时间不够长，那么我们就提前将皂角米煮半小时。）
步骤3/12 点击查看大图
银耳浸泡至软后可以剪去硬蒂撕开再浸泡，便于更快泡发。桃胶泡开后要清理一下杂质。
步骤4/12 点击查看大图
因为各种材料的烹饪时间要求不同，所以我会分步骤时间来放入相应材料。取砂锅，放入适量清水，先放入皂角米，煮开后，小火再炖半小时。
步骤5/12 点击查看大图
再加入银耳和桃胶，煮开后，小火继续炖1个小时。
步骤6/12 点击查看大图
期间将泡发的雪燕清理干净。
步骤7/12 点击查看大图
最后加入雪燕、冰糖、木瓜，煮开后再小火炖半小时左右。
步骤8/12 点击查看大图
美味甜羹完美呈现。
步骤9/12 点击查看大图
成品
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

炖银耳此类的甜品，不适合使用高压锅或隔水炖，因为水汽出不来，可能导致银耳最终是脆的不能出胶，用炖锅电饭锅炖，虽然时间比较久，但是出胶效果会比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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