小葱煎豆腐
浏览 6.2万 · 收藏 303 · 学做 1
将做法保存到手机
上学时最爱妈妈做的小葱煎水豆腐，嫁到北方婆婆家只吃老豆腐。总觉得豆腐就应该是嫩嫩的，今天来做一道外焦里嫩的小葱煎嫩豆腐！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
烧红油，把嫩豆腐切小块放入锅中。注意比平时多放点油，要不豆腐容易粘锅
-
步骤2/4
点击查看大图
煎到豆腐定型了 轻轻晃动锅子 并将另一面也煎到金黄色 加入盐 辣椒粉 葱白 生抽轻轻拌匀
-
步骤3/4
点击查看大图
最后把葱末放进去翻动一下就可以出锅啦！
-
最后一步
点击查看大图
真正的外焦里嫩！好下饭！
小贴士
方法材料都特别简单，主要就是考验火候。嫩豆腐特别容易碎，一定不要过早的去翻动！可以把豆腐放冰箱冷藏一小时再煎，没那么容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
换个做法
小葱煎豆腐的相关分类
小葱煎豆腐的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10345094人看过 -
香炸萝卜丸子
668923人看过 -
醋溜豆芽菜
3997292人看过 -
酸甜脆皮豆腐
365868人看过 -
蚝油生菜
31878790人看过 -
#万物皆可搭#比肉好吃的红烧萝卜
115317人看过 -
酸辣土豆丝
40652853人看过 -
#换着花样吃早餐#嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞
735028人看过 -
取代二师兄-红烧豆腐
514670人看过 -
烤豆腐
268120人看过 -
一道让月子妈妈口水直流的月子营养餐——板栗海带烧肉
100140人看过 -
小炒香干，鲜嫩入味的香干，好吃还不长胖
102952人看过
