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糖醋藕片的做法

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糖醋藕片

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切墩(初级)

藕 1节

、

酱香鲜酱油 2勺

、

白醋 4勺

、

糖 3勺

、

盐 1勺

、

葱花适量

、

花椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好全部食材藕一节，葱只用一段，花椒粒，白糖，酱香鲜酱油（也可用生抽代替），米醋
步骤2/8 点击查看大图
藕切稍厚些的片，葱切成葱花，将两勺酱油，4勺米醋，3勺糖加少量水调成糖醋汁
步骤3/8 点击查看大图
做一锅开水，下藕焯水，水再次沸腾后，再焯3、4分钟，盛出备用
步骤4/8 点击查看大图
另起一锅，热油至8成热倒入花椒粒爆香，再将炒过的花椒粒撇出不用
步骤5/8 点击查看大图
放入焯好的藕片，翻炒几下
步骤6/8 点击查看大图
下一部分葱花翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
加入调好的糖醋汁，适量盐，出锅前，放另一部分鲜葱花，掂勺出锅
最后一步点击查看大图
装盘上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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