冬季养颜佳品—红酒炖梨
梨是秋冬季的应季水果,滋阴润肺,但是直接食用有些寒凉,和红酒及肉桂一起炖煮不但可以避免这个问题,还能起到活血通经的作用,是冬季食疗佳品。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
准备原料:梨、红葡萄酒、冰糖、锡兰肉桂;
-
步骤2/5
点击查看大图
梨去皮去核,切滚刀块;
-
步骤3/5
点击查看大图
把切好的梨块放入锅中,倒入葡萄酒(没过梨肉),加入冰糖和适量锡兰肉桂;
-
步骤4/5
点击查看大图
大火煮开之后改小火炖煮,至梨肉变软(大约25分钟);
-
最后一步
点击查看大图
将梨肉盛入碗中,淋上熬煮后浓缩的葡萄酒汁,挤一些柠檬汁,用柠檬片装饰,趁热食用。
建议使用锡兰肉桂(Ceylon Cinnamon),因为普通肉桂(桂皮)中香豆素的含量很高,实验证明香豆素有致癌的风险,而锡兰肉桂中香豆素的含量极低,食用更加安全。另外锡兰肉桂的味道也比较柔和。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
红酒炖梨的其他做法
红酒炖梨的相关分类
红酒炖梨的相关推荐
-
包菜粉丝
190176人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12524920人看过 -
#时令蔬菜最养人#儿时的味道,清炒红薯叶!
112038人看过 -
焖烧锅荔浦芋头红豆糖水#膳魔师熬夜狂欢月#
305122人看过 -
快手菜—蟹味菇嫩滑蛋
106646人看过 -
柠檬蜜汁烤乳鸽
136574人看过 -
菠菜蒸蛋#舌尖上的春宴#
2133460人看过 -
夏日解暑冰爽柠檬茶
11755人看过 -
红酒煮梨
15828人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
327263人看过 -
空气炸锅烤杏鲍菇
154931人看过 -
芋头南瓜煲
356800人看过