萝卜丝虾汤
东北的气温已经零下了,刚从穿短袖的南方飞回来,还真是不适应。这时候来一碗热汤,帮助身体抵御一下寒气,也是棒棒哒。。。绿萝卜在我们北方很常见,不造为什么南方的小伙伴都说没见过,还有人问我,是不是这个萝卜中毒了。。晕撒。。放心吃好啦。这个萝卜丝虾汤,萝卜丝清甜,不要煮到软烂的程度,还有点点脆的口感。虾肉鲜嫩,开背后带壳煮,感觉比单纯的虾仁入味。而且开背后也很容易脱壳,不用再用手剥了。另外汤中混合了虾头中的红油,不是鸡精那种生硬的鲜味可比的。做法又十分简单,早上做也来得及,搭配两个热包子,好满足。。。
-
步骤1/8
点击查看大图
虾洗净,头部剪掉一半
-
步骤2/8
点击查看大图
背部用剪刀剪开,挑去纱线
-
步骤3/8
点击查看大图
绿萝卜洗净,擦丝
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅热油,爆香葱花儿
-
步骤5/8
点击查看大图
下适量水和盐,将萝卜丝煮到七成熟
-
步骤6/8
点击查看大图
将虾放入锅中,小火煮
-
步骤7/8
点击查看大图
捞去锅边浮沫,虾煮熟后加少许白胡椒粉,盛出即可
-
最后一步
点击查看大图
细节图
将虾头的尖端剪掉,能让虾头中的红油流入汤中,使汤更鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
萝卜丝虾汤的其他做法
萝卜丝虾汤的相关分类
萝卜丝虾汤的相关推荐
-
#洗手作羹汤#家常花菜
24192039人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#冬吃萝卜夏吃姜,萝卜虾汤!
116111人看过 -
猪肉白菜炖粉条
894025人看过 -
萝卜丝虾汤
154862人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13819981人看过 -
红烧排骨
29923513人看过 -
蚝油生菜
31835339人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26796820人看过 -
迷迭香煎银鳕鱼
1919311人看过 -
#节后清肠大作战#醋溜青萝卜丝
894572人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32605418人看过 -
蚝油手撕西生菜
3201933人看过