重庆干煸土豆丝
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我是北方人 偶然间去朋友家吃饭 吃到了这道重庆特色家常菜干煸土豆丝 原以为就是那种炒的那种干煸 没想到端上来是这样的 而且口感很独特 做法也很简单
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
将土豆轻洗干净切丝(考验刀功)
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步骤2/5
切完的土豆丝用清水泡着(不用洗)
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步骤3/5
不粘锅预热,倒少量油(平时煎鸡蛋用的量)
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步骤4/5
将土豆丝从水中沥干放入锅中,用铲子轻轻摊平摊圆
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最后一步
待第一面成型后翻至另一面成型出锅,撒上葱花,胡椒粉,盐
小贴士
整个过程不宜大火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
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