烤香蕉片用耐心换来的零食小成就

浏览 393841 · 收藏 2661 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个香蕉片，就很适合没事时候喜欢瞎折腾的人做了。依然是方法很简单，但做好不容易的美食。因为今晚要留出时间来看书，所以就不煲鸡汤了。但是在教程后面也会有不错的内容分享。感兴趣的可以看完教程后继续阅读哈。

食材清单加入采购清单

香蕉两根

、

砂糖少许（可有可无）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、香蕉要用那种没有黑点和过熟的，生的也不行哈。2、之后切成大约4毫米左右的片，尽量切匀了。3、然后平铺到烤架上，我是斜着切的，所以片比较大。如果想脆一些，就在表面撒一些细砂糖。我戒甜，所以就没撒。4、然后开启烤箱上下管加热100度，有热风循环功能的最好，这样烘干速度更快一些。
步骤2/5 点击查看大图
5、之后将香蕉片放中层，烘烤90分钟左右。6、因为有热风功能，所以比单纯的烘烤更容易干，这是烤了20多分钟的香蕉表面。7、烤到差不多55分钟的时候，将烤架拿出来，这时候上面那面已经基本干了。8、轻轻地将每片香蕉都翻过来。
步骤3/5 点击查看大图
9、继续放进烤箱里烘烤下半段时间。10、这是快要烤完时的状态。
步骤4/5 点击查看大图
自己用烤箱烤的香蕉片因为跟外面生产的工艺不同，所以肯定不会像买的那种厚香蕉片那么脆。市售那种应该是经过脱水处理又压缩的吧，就像我在泰国吃的那种真空脱水的榴莲干一些，超级酥脆。如果只是烘干是出不来那种口感的。看到这里很多人就会说了，这也太麻烦了吧，我去超市花十块钱就能买一大包。是啊，如果只看结果的话，很多东西都没必要自己动手的，因为太麻烦。零食可以去超市买，没必要费时间费电的自己做。衣服可以从网上买，干嘛还得亲自买布料缝啊。其实很多事情，不就图个动手的乐趣么？就像这个香蕉片一样。有时间的小伙伴自己试试吧，从开始到完工，还是挺好玩的
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

啰嗦两句： 1、现在的烤箱一般都带热风循环功能，用来烘干蔬菜干水果干还是挺好用的。 2、香蕉不要用熟大了和不熟的。 3、翻面时要小心，别弄碎了。不吃时候就密封保存。 4、如果没有烤箱，就切片后放通风高温处晒干，但要记得蒙上一层细纱布防止蚊虫滋扰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

换个做法