16.鸡蛋软饼,仿煎饼果子。
爱吃煎饼果子, 就照葫芦画瓢动手做起来~ 虽然味道不太像,但软软的也挺好吃~ 很快手做早餐很合适~~ 点击收藏,可以储藏和离线下载菜谱, 点击头像,可以查看更多我的菜谱, 点击关注,菜谱更新可以收到提示。 以下材料为一人份~
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步骤1/10
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厚底平底锅烧热,到入几滴油,用厨房纸擦匀。烧热关火,备用
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步骤2/10
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准备好所有原料:1面粉,淀粉,盐和水搅拌均匀备用,2小葱切末备用。
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步骤3/10
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这个时候锅的温度如果有余温,可以直接用。如果不热了,在烧热,不要过热。容易面糊摊不开!
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步骤4/10
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把面糊在搅动一下倒入锅中,用手臂转动锅子,叫面糊成为一个圆饼!转动均匀后不要动,切记!
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步骤5/10
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小火烧一会,边缘会翘起来!用手臂晃晃锅子,面饼会和锅体分离。在稍微烧一会,如果火急怕糊,可以关火停一会。
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步骤6/10
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把铲子深入饼底部,把面饼翻个面。打入鸡蛋,用锅铲把鸡蛋捣碎在饼上抹匀。
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步骤7/10
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在鸡蛋没凝固之前放入小葱,芝麻,也可以放点香菜.
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步骤8/10
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蛋液凝固后,如喜欢劲道的就在多煎一会,喜欢吃软的就可以翻面摸酱了。
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步骤9/10
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涂抹上甜面酱,或者其它你喜欢的酱,卷起就好了。如果喜欢也可以中间加上一点生菜。
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最后一步
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如果喜欢吃厚的,就多放一点面糊,喜欢吃薄的就少放一点面糊。可以跟进情况做一下微调~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
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