笋烧肉
浏览 50889 · 收藏 328
将做法保存到手机
红烧菜,笋是自己家晒的。家里有老人和孕妇,此做法没有添加大料,用油比较少。做法写的比较简单,也是家常的。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
五花肉买回家后洗净+切小块+水基本控干。下油锅煎,煎的时候要翻面。外婆年岁已大,我们家油放的少,有些人家里是用油炸的,也很好吃的。
-
步骤2/4
点击查看大图
笋干选的笋尖比较嫩,只提前浸了一天。也从外面买过,需要两天。追求嫩的口感,提前用高压锅压了一下。
-
步骤3/4
点击查看大图
换锅。加入酱油、糖少许、黄酒、多余的肉皮、姜片、肉水。盖上锅盖中大火烧开。
-
最后一步
点击查看大图
烧开后转小火继续烹煮至少1小时。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
换个做法
笋烧肉的相关分类
笋烧肉的相关推荐
-
笋烧肉#餐桌上的春日限定#
520794人看过 -
狮家梅干笋烧肉
32450人看过 -
红烧茄子
71248195人看过 -
冬笋烧肉
48245人看过 -
水笋烧肉
43959人看过 -
焖大虾
2784216人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
524236人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#法式香肠紫米炒饭
327245人看过 -
赣味小河鱼
114894人看过 -
油焖大虾
743724人看过 -
#元宵节美食大赏#腊肉蒸豆腐
39386人看过 -
土豆蒜瓣牛腩煲
247508人看过