肉三鲜饺子
今天是立冬,民俗说要吃饺子,加班下班之后饺子馆都是人,连饺子皮儿都买脱销了!所以自己一个人第一次自己和面,和馅儿,饺子包起来!作为一个厨男,我感觉我已经逆天了!没想到第一次做就这么成功!
124克
77克
14克
1469
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
饺子粉约三小碗,慢慢加水,慢慢和面,不要一次放太多水,一边放一边和面
-
步骤2/10
点击查看大图
如果觉得太稀了,就在揉面的时候放一些干面粉进去揉,就会越来越干的!
-
步骤3/10
点击查看大图
一切准备就绪,把面盆盖住,醒面约20分钟。此时可以准备馅儿
-
步骤4/10
点击查看大图
猪肉馅,韭菜控干切末,鸡蛋在油温不热的时候倒入,用筷子快速翻炒,弄成小碎末,搅在一起,加少量省油,一勺胡椒粉,三勺盐,搅拌均匀备用。注意不要过早放入盐,因为韭菜会出水!
-
步骤5/10
点击查看大图
面切成小的剂子,按扁,赶成片
-
步骤6/10
点击查看大图
注意不能太薄太大,第一次做有点厚,也有点大!
-
步骤7/10
点击查看大图
馅儿放进去,捏好
-
步骤8/10
点击查看大图
放在饺子板上,注意饺子下面放点面粉,以免粘上去!
-
步骤9/10
点击查看大图
大火烧开水,把饺子倒入,大火烧开三分钟,加生水沸腾,再加生水再沸腾三次,饺子就差不多熟了。整体不超过十分钟!
-
最后一步
点击查看大图
出锅,皮薄馅大的肉三鲜水饺出锅了!立冬快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
肉三鲜饺子的相关分类
肉三鲜饺子的相关推荐
-
肉三鲜饺子(猪肉韭菜虾仁)
1129904人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
933945人看过 -
韭菜虾肉三鲜饺子
241169人看过 -
凉拌白菜
4037607人看过 -
肉三鲜饺子
68862人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
431842人看过 -
肉三鲜饺子
32875人看过 -
盐水煮毛豆
11469171人看过 -
西红柿鸡蛋汤
11235728人看过 -
凉拌豆角#豆果6周年生日快乐#
3272472人看过 -
✨减脂餐黄瓜炒鸡丁好吃不胖❗️❗️
882470人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#发面太阳饼(早餐饼)
165660人看过