醋溜藕片

浏览 29322 · 收藏 240

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

醋溜藕片食材：藕片、青椒、紅椒配料：陳醋、醬油、白糖、蒜頭、干辣椒、生粉（適量）做法：1.先將切好的藕片放入燒開的水裡過下水撈起然後過冷水沥干水份。 2.起油鍋倒入青椒、紅椒一起翻炒些許上盤。 3.調製一碗湯汁（陳醋4勺、醬油1勺、白糖1勺、生粉適量）我自己有再加點清水，哈哈個人比較喜歡吃酸點，所以陳醋我用4勺，調味汁根據自己味道增減哦。 4.起油鍋將拍好的蒜頭、干辣椒下油鍋煸香然後倒入藕片翻炒開，再倒入已經炒過的青椒、紅椒翻炒，這時就可以將調製好的一碗湯汁倒入繼續翻炒至收汁濃稠就可以上盤了。備註：我木有放鹽哦，在生灼藕片前放了些許鹽在開水里。第一次寫菜譜，只是根據自己做的寫，不是專業的不要嫌棄哦

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

藕一段

、

青椒 1條

、

紅椒 1條

、

蒜適量

、

陳醋適量

、

醬油適量

、

白糖適量

、

干辣椒適量

、

生粉適量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先將切好的藕片放入燒開的水裡過下水撈起然後過冷水沥干水份。
步骤2/4
起油鍋倒入青椒、紅椒一起翻炒些許上盤。
步骤3/4
調製一碗湯汁（陳醋4勺、醬油1勺、白糖1勺、生粉適量）我自己有再加點清水，哈哈個人比較喜歡吃酸點，所以陳醋我用4勺，調味汁根據自己味道增減哦。
最后一步
起油鍋將拍好的蒜頭、干辣椒下油鍋煸香然後倒入藕片翻炒開，再倒入已經炒過的青椒、紅椒翻炒，這時就可以將調製好的一碗湯汁倒入繼續翻炒至收汁濃稠就可以上盤了。