梅干菜肉馅饼
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步骤1/6
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面粉,酵母,奶粉,糖,盐拌匀,加温水揉成团。然后罩上保鲜膜,盖上被子发酵。
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步骤2/6
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梅干菜浸泡半小时,把水拧干,起油锅炒。五花肉起油锅,放入适量黄酒,生抽,老抽,糖,葱,水。烧开后放入梅干菜小火焖。烧到水收干,肉烂为止。
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步骤3/6
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面粉发酵2倍大,拿出排气,过十分钟,分成90克一个面团,沾上干面粉,包入梅干菜。
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步骤4/6
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做好底部沾上干面粉,上面撒上几粒芝麻点缀一下。等待下电饼档。
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步骤5/6
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电饼档涂少许油,预热后,放上生馅饼。盖上盖子压一下。把电饼档开到馅饼档。过二分钟反一下。
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最后一步
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热气腾腾的,香味四溢的馅饼出炉了。冷掉后,直接微波炉转一分钟,香软的馅饼又出炉了。
面团发的软软的,太硬饼不要吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
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