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豆沙面包的做法

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豆沙面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

牛奶 135g

、

白糖 45g

、

盐 2g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3g

、

黄油 25g

、

红豆沙 250g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除了黄油、豆沙以外的材料放入面包桶，快速和面20分钟
步骤2/8 点击查看大图
加入黄油再次和面20分
步骤3/8 点击查看大图
光滑的面团，设置发酵模式，发酵1.5小时，至原来的两倍大小
步骤4/8 点击查看大图
发酵好的面团
步骤5/8 点击查看大图
将面团取出排出气体，分成九小份，醒15分钟
步骤6/8 点击查看大图
将豆沙馅分成均匀九份
步骤7/8 点击查看大图
将豆沙馅包进面团放烤箱40度发酵30分钟至两倍大小，表面刷蛋液，撒芝麻
最后一步点击查看大图
烤箱上下火160度烘烤20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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