羊肉胡萝卜饺子(冬至)
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本来是想做绿色的翡翠饺子,结果家里没有绿色菜,用了火龙果。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先和面,用凉水和白色的面,用火龙果榨汁,我兑了水,出来是粉色。面和好盖好,放在一边醒一会。
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步骤2/4
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羊肉切小丁,胡萝卜切丝再剁碎,葱切碎,放入盆里,加十三香,香油,干姜粉,食用油,酱油,盐,淀粉。放置一边静置一会儿入味。
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步骤3/4
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白色的面搓成长条,粉色面擀成长条面片,粉色包裹白色面,最好在粉色上面抹一点水,这样容易粘在一起。然后擀皮,开始包啦。
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最后一步
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开水下饺子,等再一次水开以后锅里加一点凉水,盖住锅盖,水开以后再加凉水,重复三次,再稍煮一下,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
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