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银耳莲子羹的做法

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银耳莲子羹

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秋冬容易缺水。女孩儿年纪小，不能随便乱补。那么植物类的银耳最适合在秋冬天润一润。银耳要炖得黏黏的，莲子要炖得酥软，都颇费功夫。电压力锅帮助炖银耳莲子羹，简简单单就炖得足够好吃。再放一些桃胶和红枣，红枣添香添色，桃胶增加口感，保证好吃得让小朋友说“妈妈，再来一碗！”

食材清单加入采购清单

干银耳 1朵

、

莲子 3大把

、

桃胶 15粒

、

红枣 15粒

、

水适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
桃胶、银耳和莲子，泡发一个晚上。
步骤2/6 点击查看大图
银耳摘成小瓣，莲子去芯，将莲子、银耳、红枣放入电压力锅中，一次性加足水，放入适量冰糖。
步骤3/6 点击查看大图
盖上电压力锅盖，选择'煮粥'模式，开始炖银耳莲子。
步骤4/6 点击查看大图
泡发好的桃胶摘成小朵。待电压力锅放气完毕后打开锅盖，将桃胶倒入锅中。
步骤5/6 点击查看大图
盖上锅盖，选择'杂糖粥'模式，按下确定键继续煮。
最后一步点击查看大图
待程序结束，放气完毕后，就可以盛起香喷喷的银耳莲子羹享用了，美味又滋补。

小贴士

1､银耳最好弃去底部，因为口感不好； 2､桃胶一定要泡够时间，一定要泡到完全泡发； 3､我用的是美的电压力锅，你可以根据自家的电压力锅来适当调整烹饪的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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