茴香小油条
在河南郑州,有一家家喻户晓的火锅店,该店每到周末座无虚席,常常还要排队等号,多数时候都要等数小时。关于火锅味道在此不详谈,他家的特色除了味道就是服务,只有你想不到,没有他们做不到! 说说重点,该店的一道特色小吃就是茴香小油条,后来郑州本地的一家速冻食品龙头企业后来也开始生产该产品,一切都因为——好吃!话不啰嗦,食谱走起!
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步骤1/6
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原材料大集合,面粉没出镜,但是你懂的,少不了!
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步骤2/6
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将所有材料混合揉成团,放进发酵箱发酵。
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步骤3/6
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将发酵好的面团擀成较厚的面饼,然后切成手指粗细的条,长短无所谓。
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步骤4/6
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油温七成热下锅,一定要下锅后用筷子不停翻动油条,这样油条才能膨胀的淋漓尽致。
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步骤5/6
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炸制金黄出锅,香酥可口!
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
茴香小油条的其他做法
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