冰花锅贴饺子的做法

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冰花锅贴饺子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冻饺子

、

淀粉

、

清水

、

食用油适量

、

醋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
煮熟的冻饺子，稍微散凉
步骤2/8 点击查看大图
底油，放入饺子，再开火，小火等待微微冒热气
步骤3/8 点击查看大图
淀粉加少许醋，水，拌均匀，水量取决于饺子冷冻程度
步骤4/8 点击查看大图
倒入淀粉水，中火，锅底冒大泡泡调制中小火
步骤5/8 点击查看大图
待锅底周围发干，只剩中心冒泡，改至小火，使中心部分受热
步骤6/8 点击查看大图
全部成型后的关火
步骤7/8 点击查看大图
放到事先准备好的湿手巾上，遇冷饺子冰花会脱离锅底
最后一步点击查看大图
反扣在碟子中，成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2016-11-07

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